“I Contorni e le Insalate di Stagione”

Scapece di Zucchine € 5.00
Fritte con Mentuccia, Aglio, Aceto e Olio extravergine
Sebbene una vecchia paraetimologia faccia risalire il termine scapece al latino  ex Apicio, dal nome del presunto ideatore, in realtà esso proviene dallo spagnolo escabeche, con cui ormai in diverse parti del mondo ci si riferisce al processo di marinatura nell'aceto. Il piatto è noto anche per essere citato in un film di Totò: in Un turco napoletano, infatti, il guappo Don Carluccio "uomo di ferro" (interpretato da Enzo Turco), stilando il contratto di nozze, elenca i piatti che non piacciono allo sposo, tra cui appunto questo, che chiama col suo nome napoletano: cocozzielli  alla scapece

Melanzane a Funghetto solo quelle viola lunghe con Pomodorino, Basilico e Origano € 5.00
La ricetta originale prevede la messa sotto sale della melanzana e poi stretta da fare uscire tutto il nero.   Ottimo connubio con la mozzarella di Bufala.                                                                               

Ode ai Friarielli  Ripassati  che sono le infiorescenze appena sviluppate della cima di rapa € 5.00
 'A malatia  'e Napoli 

Scarola ripassata con Olive,Capperi e Acciughe di Cetara € 5.00                                             
La Scarola è una “ricetta cult”, la più famosa in Campania che si usa anche per la pizza di scarola.

“Qui fu Napoli” Verdure  miste di Stagione Grigliate € 7.00

Carciofi  alla Romana (stagionale) due € 6 00


Le Insalate

Insalata  Greca con Feta, Mais e Olive  e crema di yogurt € 8.00

Insalatina "Doce Doce "di Rucola e Pomodorini Pachino o Datterini napoletani € 6.00

Insalatona  "Summertime " mix di insalate con radicchio,carote, uovo sodo e tonno € 8.00